Entre el 13 y 24 de junio se desarrolló el curso de Técnicas Elaboración de Artesanías Alimentarias a cargo del experto Jan Anders Jarebrand, asesor del Centro Nacional de Artesanías Alimentarias "Eldrimner" de Suecia. En la actividad participaron 20 personas de diferentes comunas del Valle del Itata, que desarrollan actividades apícolas, vitivinícolas y hortofrutícolas y que a través del curso están buscando innovar en el desarrollo de nuevos productos, restacando diversas tradiciones alimentarias locales. La actividad se desarrollo en el marco de un acuerdo de colaboración entre el Liceo Polivalente de San Nicolás, el Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur (CET SUR) y contó con el confinanciamiento del Fondo Chile Suecia y la Comisión Europea.

La gripe porcina mexicana, una quimera genética probablemente concebida en el cieno fecal de una gorrinera industrial,  menaza subitáneamente con una fiebre al mundo entero. Los brotes en la América del Norte revelan una infección que está viajando ya a mayor velocidad de la que viajó con la última cepa pandémica oficial, la gripe de Hong Kong en 1968.
Robándole protagonismo a nuestro último asesino oficial, el virus H5N1, este virus porcino representa una amenaza de ignota magnitud. Parece menos letal que el SARS [Síndrome Respiratorio Agudo, por sus siglas en inglés] en 2003, pero, como gripe, podría resultar más duradera que el SARS. Dado que las domesticadas gripes estacionales de tipo A matan nada menos que a un millón de personas al año, incluso un modesto incremento de virulencia, especialmente si va combinada con una elevada incidencia, podría producir una carnicería equivalente a una guerra importante.

NOSOTRAS EXIGIMOS, UNIDAS DECIDIMOS.
¡¡Basta de discriminación, exclusión y violencias contra las mujeres!!
La democracia sin las mujeres no es democracia. Este 8 de Marzo, Día Internacional de la Mujer, fecha histórica que une a las mujeres de todo el mundo luchando por sus reivindicaciones, convocamos con fuerza de mujer a conquistar, defender y exigir nuestros derechos, avanzando a una sociedad más igualitaria, ética y justa. Hoy más que nunca, unidas en la diversidad, decimos: ¡Basta de discriminaciones, exclusiones y violencias contra las mujeres!