Tertulia virtual “Vamos al grano hablemos de trigo”

En esta tertulia virtual les invitamos a sumergirnos en los saberes y memorias en torno al cultivo del trigo, guardados en diversos territorios y comunidades de la Región del Biobío. En la instancia se llevará a cabo el lanzamiento del libro “Vamos al grano, hablemos de trigo”, cuya investigación y edición fue posible gracias al financiamiento del FNDR Impacto Regional Cultura del Gobierno Regional del Biobío.

La actividad será transmitida por las redes sociales de ONG CETSUR, y contará con los relatos de distintos actores, quienes se referirán a la importancia del trigo y su relevancia cultural en la región del Biobío como referente de diversidad de prácticas y preparaciones propias de la culinaria que alimenta la identidad regional. Al finalizar la transmisión del programa, se abrirá un conversatorio con el público, en donde la Antropóloga, Paula Fuentealba y la Maestra en Culinaria Tradicional, Leslie Retamal, responderán las preguntas que surjan de los espectadores(as).

Participan:

  • Paula Mariángel y Paula Fuentealba, ambas, antropólogas de ONG CETSUR, quienes compartirán reflexiones sobre el libro y el proceso investigativo.

  • Leslie Retamal, Maestra en Culinaria Tradicional, quien nos hablará sobre la importancia del trigo en las cocinas locales, desde su experiencia en Tomé.

  • Noelia Carrasco, antropóloga y directora del Programa Ciencia, Desarrollo y Sociedad en América Latina, CIDESAL. Departamento de Historia de la Universidad de Concepción.

  • Segundo Yevilao, agricultor y miembro de la comunidad Miguel Yevilao en Ponotro, Tirúa, quien participó como entrevistado en el proceso de investigación del libro.

  • Geanette Salinas, de la Biblioteca Pública de Quilleco, colaboradora en el proceso investigativo.

  • Patricia Chavarría, Directora del Archivo de Cultura Tradicional, quien facilitó registros que forman parte del libro, en especial en torno al arraigo del trigo en la vida campesina.

  • Trigal Gallegos, nutrirá el espacio con una interpretación musical.

Enlace evento: https://www.facebook.com/events/2871554349769819  

Date

Nov 13 2020

Time

All Day
Catergorias
No Comments

Post A Comment