BIBLIOTECA

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INVESTIGACIONES Y EXPERIENCIAS

Revisa y descarga de manera gratuita algunas de nuestras publicaciones:

La kinwa mapuche. Recuperación de un cultivo para la alimentación.

Sepúlveda, Juan; Thomet, Max; Palazuelos, Patricia y Mujica, Miguel Angel. ONG CETSUR- CET (2004)

Revalorización de las gallinas mapuche

Montero, Alejandro y Moya, Rita. ONG CETSUR (2007)

Tiempos de fogón: Las cocinas campesinas de la cuenca del Itata

Mariángel, Paula y Moya, Rita. Ediciones CETSUR (2013)

Viñas y toneles del Itata. Patrimonio, memoria e identidad en la producción del vino pipeño

Bahamonde, Marcela, Mariángel, Paula y Hernández María Victoria. ONG CETSUR (2016)

Mesa mujeres rurales. Una experiencia de empoderamiento sociopolítico

Ministerio de Desarrollo Social, Trabajo Vivo Cooperativa y ONG CETSUR (2019)

Curadoras de semillas. El arte de conservar las semillas de los pueblos

Peralta Cristián y Thomet, Max (editores). Ediciones CETSUR (2013)

Patrimonio Alimentario de Chile. Productos y preparaciones de la Región de La Araucanía

Mariángel, Paula y Fuentealba, Paula. FIA, ONG CETSUR (2018)

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PUBLICACIONES PERIÓDICAS 2004-2005

Marco conceptual sobre biodiversidad

Montero, Alejandro. Publicación periódica nº 1 ONG CETSUR (2004)

Gallina de huevos azules. Contribuciones a la elaboración de un protocolo

Moya, Rita. Publicación periódica nº 4 ONG CETSUR (2004)

Baluartes de la Soberanía Alimentaria

Colectivo CETSUR. Publicación semestral nº 2 (2005)

Marco conceptual para la restauración de ecosistemas en territorio mapuche

Pérez, Isolde. Publicación semestral nº 4 (2005)

Principios de la alimentación mapuche como aporte a la Soberanía Alimentaria

Sepúlveda, Juan. Publicación semestral nº 6 (2005)

Experiencia de investigación participativa en la recuperación de la kinwa mapuche

Thomet, Max y Sepúlveda, Juan. Publicación semestral nº 7 (2005)

La kinwa mapuche. Un aporte a la alimentación

Thomet, Max y Sepúlveda, Juan. Publicación semestral nº 8 (2005)

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COLABORACIONES

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