CETSUR ONG

Nuestro trabajo documentado audiovisualmente.

CETSUR ONG
​🌾 Antes que el fuego está el cauce y antes que el pan, el 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗼 antiguo de la 𝘀𝗶𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗿𝗶𝗴𝗼: ese ritmo pausado de la maestra que, al ras de la tierra, resguarda el ciclo vital de la semilla. ​🎥 A propósito de este 15 de abril, "Día de la Cocina Chilena", compartimos un fragmento del documental "𝗦𝗮𝗯𝗲𝗿𝗲𝘀 𝘆 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗜𝘁𝗮𝘁𝗮" (CETSUR, 2010). Un registro en el que, a través de la narración de mujeres, nos situamos en una certeza profunda: la cocina no comienza en el fogón, sino que es el resultado de una experiencia compleja donde confluyen paisaje, ciclo agrario y creación humana. ​En el trabajo que CETSUR ha venido desarrollando, la culinaria es un 𝗮𝗿𝘁𝗲 𝘆 𝘂𝗻 𝗼𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 que permite habitar los 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼𝘀 con sentido; una forma de mediación con la naturaleza que asegura la permanencia de la vida. ​🍲 La cocina es, ante todo, un acto de 𝘀𝗼𝗯𝗲𝗿𝗮𝗻𝗶́𝗮 y un vínculo profundo con la tierra que somos. ​👉 Encuentra este registro audiovisual completo en nuestro canal de 𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲. ​#AgroCulturas #artesculinarias #cocina #SoberaniaAlimentaria #Itata
​🤲 Hay una memoria que se escribe con el agua y se guarda en el grano
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"Descubre la Huerta" #animacion #huerta #naturaleza #alimentacion
Una invitación a explorar la huerta como un entorno donde florece la vida y se cultivan alimentos, recordándonos que el entorno urbano no es un impedimento para interactuar con la naturaleza y aprender desde la curiosidad. 🌱 Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/cetsur_ong #HuertaEscolar
"Descubre la Huerta": corto animado sobre naturaleza, alimentos y curiosidad
En el Día Internacional de Acción por la Soberanía Alimentaria, reconocemos la labor de las mujeres campesinas en el sostenimiento y resguardo de las semillas, bases de sistemas alimentarios sanos, autónomos y locales. Las semillas son la base de la alimentación de la humanidad. A lo largo de la historia, pueblos y sabios/as han desarrollado infinitos conocimientos sobre su crianza y conservación, tejiendo estrechos vínculos de interdependencia entre seres humanos y naturaleza, y dando vida a miles de variedades y especies que hoy forman parte de nuestra biodiversidad cultivada. Proyecto TRES es una iniciativa de ONG CETSUR, ONG Conciencia Sur @concienciasur , Fundación El Árbol @fundacionelarbol e Ilsleda. Cuenta con cofinanciamiento de la Unión Europea. Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/restauratres #soberanialimentaria #soberania #semillas #intercambiodesemillas #trafkintu #restauratres #proyectotres
Día Internacional de Acción por la Soberanía Alimentaria - PROYECTO TRES
Patricia Pino nos cuenta cómo su amada montaña, en el sector El Pajal de la comuna de Tucapel, provee para su vida todo lo necesario. La montaña nutre, la montaña es magia, dice ella. Desde su quehacer cotidiano, Patricia nos invita a valorar los bosques y sus ciclos, en un cuidado atento y afectivo que posibilita formas respetuosas de cohabitar el territorio y sus ecosistemas.  Este video fue realizado por Marcelo Gotelli.  Proyecto TRES es una iniciativa de ONG CETSUR, ONG Conciencia Sur @concienciasur , Fundación El Árbol @fundacionelarbol e Ilsleda. Cuenta con cofinanciamiento de la Unión Europea. Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/restauratres #proyectotres #tucapel #biobío #cocinatradicional #montaña #ciclos #naturaleza #territorio #ecosistemas
La montaña nutre: La historia de Patricia Pino - Historias humanas PROYECTO TRES
Sebastián Torres, integrante de la Unión Comunal de Huertos Orgánicos de Tomé, fue un experto criador de plantas y semillas, sosteniendo cotidianamente el amor y respeto por la vida y la diversidad. Hoy le recordamos y agradecemos su entrega desde su alegría y profunda pasión por estos frutos de la tierra. Este video fue realizado por Marcelo Gotelli.  Proyecto TRES es una iniciativa de ONG CETSUR, ONG Conciencia Sur @concienciasur , Fundación El Árbol @fundacionelarbol e Ilsleda. Cuenta con cofinanciamiento de la Unión Europea.  Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/restauratres #proyectotres #tomé #semillas #biodiversidad #huerta #huerto #naturaleza
Curador de semillas: La historia de Sebastián Torres - Historias humanas PROYECTO TRES
Juanita Venegas, mujer campesina de la comuna de San Nicolás, en la Región de Ñuble, nos invita a reconocer las bondades de la tierra, recuperando conocimientos campesinos para nuestra alimentación, esta vez de la mano de la deliciosa y versátil Romaza.  Este video fue realizado por Marcelo Gotelli.  Proyecto TRES es una iniciativa de ONG CETSUR, ONG Conciencia Sur @concienciasur , Fundación El Árbol @fundacionelarbol e Ilsleda. Cuenta con cofinanciamiento de la Unión Europea.  Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/restauratres #proyectotres #agroecología #ñuble #romaza #sannicolas #chile
Romaza, de la huerta a la mesa: La historia de Juanita Venegas - Historias humanas PROYECTO TRES
Eris Coronado, maestra curadora de semillas y experta en plantas medicinales de la Región de La Araucanía, nos invita a proteger la biodiversidad.  "El campo es mi vida", dice ella. Y desde allí enseña y difunde todos sus saberes en torno a la crianza, la siembra y el cuidado de semillas, inspirando caminos para una alimentación sana y pertinente en profunda conexión con la naturaleza.  Este video fue realizado por Marcelo Gotelli.  Proyecto TRES es una iniciativa de ONG CETSUR, ONG Conciencia Sur @concienciasur , Fundación El Árbol @fundacionelarbol e Ilsleda. Cuenta con cofinanciamiento de la Unión Europea. Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/restauratres #proyectotres #araucanía #biodiversidad #maestra #campo #siembra #naturaleza
Protectora de la Biodiversidad: La historia de Eris Coronado - Historias humanas PROYECTO TRES
En San Pedro de la Paz, con participantes de Ñuble, Biobío y La Araucanía, se llevó a cabo un encuentro para compartir experiencias y fortalecer redes que alimentan la vida. Un espacio donde la naturaleza, los saberes ancestrales y la cooperación se hicieron visibles, demostrando que restaurar los territorios es un acto colectivo. Durante la jornada se realizaron conversatorios, talleres e intercambios de semillas y plantines, promoviendo la resiliencia territorial y fortaleciendo la diversidad de los ecosistemas. Agradecemos especialmente a quienes guiaron y compartieron sus saberes: Delfina Arancio, Blanca González, Segundo Yevilao, Erika Barra, Clara Bulnes, Margarita Painiqueo, Jorge Barreda e Iván Ancatén. Este video fue realizado por Marcelo Gotelli. Proyecto TRES es una iniciativa de ONG CETSUR, ONG Conciencia Sur @concienciasur , Fundación El Árbol @fundacionelarbol e Ilsleda, con cofinanciamiento de la Unión Europea. Síguenos en nuestras redes sociales: https://www.instagram.com/restauratres #ProyectoTRES #Restauratres #Agroecología #Restauración #SoberaníaAlimentaria #Territorios #Ñuble #Biobío #Araucanía
Encuentro Interregional Legados para la coexistencia - PROYECTO TRES
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