ONG CETSUR en el marco del proyecto de investigación ‘El Secreto está en el humo’, financiado por el Fondo Impacto Cultural Regional del Gobierno Regional del […]
Tanto el fogón, el fuego como el humo constituyen componentes significativos en las identidades culinarias del Biobío, así como del centro sur de Chile. Esta investigación, […]
La Secretaría General Iberamericana y la iniciativa Ibercocinas, otorgaron un reconocimiento al proyecto “Buenezas de la huerta para la salud y la alimentación”, ciclo de cápsulas […]